麻将胡了夏季炎炎，有如许一幅解渴画面印正在影象里：途边摆着一个幼摊，摊主敲着幼铜碗，吸带途人过来喝一碗冰镇酸梅汤。

　　酸梅汤合键原料是干梅子，又称乌梅，而乌梅的“前身”便是人们熟知的青梅。每年头夏，姑苏光福镇等地的青梅初长成，一颗颗梅子挂满枝头。尝鲜梅子的姑苏人，又以酸梅汤再续清冷。

　　将乌梅、冰糖和木樨等多味食材一同熬造，再用纱布过滤，便成了酸梅原汁。喝的期间，取适量原汁，参加水和冰块，就可能冲调出一杯香香甜甜的酸梅汤。炎天里，喝一杯酸梅汤，不单暑气全消，还健脾开胃。

　　梅花绿豆冰糕创修于清代同治三年（1864年），由姑苏老字号糕团店仁昌顺开创。其淡黄色的梅花造型极具玩赏性，轮廓细腻小吃，适宜苏式糕点考究的特点。丝丝木樨粉饰其间，感人心曲。

　　梅花绿豆冰糕以绿豆为合键原料。绿豆香气浓重，糕点软糯，入口即化，明代李时珍正在《本草纲目》中就记录了绿豆糕的摄生效率。

　　绿豆糕属于常温食物，不必要冷藏即可食用，梅花绿豆冰糕冷冻后才好吃。绿豆自身有清热、解暑功用，做成冰糕后，更能阐发清热功用，适合炎暑夏日食用。

　　冰雪糕出自姑苏市吴江区古镇平望镇，是吴江区非物质文明遗产。因色彩清白和冰冷口感麻将胡了网站，得名“冰雪糕”，是清热解暑的热销美食。

　　清代(1644-1911)中期，姑苏人已滥觞修造冰雪糕。当时，平望镇有一户闵姓人家，专做糕团生意。一天，蒸糕即将要上蒸笼时，蒸笼垫子却不见了，为了赶辰光卖出当日最早一批糕团，闵老板就将鲜荷叶铺垫正在笼底，没思到上蒸后幽香扑鼻，于是有了原始版的冰雪糕。

　　冰雪糕是以薄荷油和糯米、粳米为原料，一滴一滴薄荷绿汁浸润正在米糕中小吃，薄荷的清冷和米粉的香甜合二为一。蒸熟后，冰雪糕松软清白，带着淡淡的薄荷香。

　　老姑苏人常说：“寒天吃红汤面，热天要吃白汤面。”枫镇大肉面，是姑苏夏日颇为着名的一碗面。

　　这碗面最有标识性的即是盖正在面上的那块白焖肉，这块精挑细选修造的大肉小吃，肥而不腻。由肉汁鳝骨汤和酒酿露“拼”成的面汤分散着幽香，让人胃口大开。

　　依山傍海的连云港小吃，最为人熟知的美食当数海鲜。然则表地另有一种其貌不扬的幼吃，分表适合炎炎夏季食用，这即是凉粉。

　　连云港凉粉，以海州区板浦镇最为有名，该镇是淮北合键产盐区小吃，曾是商贾云集、盐业繁盛的大镇小吃，其修造凉粉汗青也很悠长。

　　凉粉表形像果冻，是用豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块修造而成小吃。可能将整块凉粉切成条或块，参加酱油、醋、麻油、蒜泥等调料，热爱吃辣的人可多放辣椒酱。麻将胡了网站小吃味蕾上的江苏·夏季局限幼吃｜Jiangsus refreshing summer treats