麻将胡了先从我家园临沂先河。“沂蒙光棍鸡”是蒙阴地方名吃，以其特殊风韵，风行沂蒙山区。操纵蒙山土公鸡，全豹炒造经过和配料特殊，炒造出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、幽香扑鼻、百吃不厌。重要特色是色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、肉香浓厚。

　　蒙山全羊，山东人吃羊，多人吃的是山羊。正在北京，吃的绵羊肉居多。老家是饭馆，从幼吃羊肉长大的，都说单县羊肉汤著名，有机缘能够去费县试试，蒙山全羊，滋味是真的正宗。

　　费县上冶烟草局对面【东岭老李羊汤馆】，有费县的伴侣的话可以也据说过，滋味很不错，更多慕名去吃的，羊肉汤、炒菜、烤全羊都有。

　　此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼东主独创，口胃甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽（香菜）末，填充了幽香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。

　　枣庄辣子鸡，是枣庄表地名吃之一，是表地人酒菜中必弗成少的一道菜，正在酒菜中日常结尾一道菜上辣子鸡，以是后枣庄用膳，看到枣庄辣子鸡上来了，就申明菜依然上齐了。枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加洪量别致辣椒、酱油、米醋爆炒，拥有香辣适口小吃、色香味俱全的特殊风韵。

　　“流亭复盛牌猪蹄”根源于1881年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特性名吃，至今已有120余年的史乘。复盛猪蹄皮相红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉辞别，拥有色正、味美、不粘手，软而不散、香而不腻等特色，给客人留下了“六合猪蹄，惟有复盛”的美誉。

　　鲅鱼饺子是胶东的风韵特产，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩崭新，香而不腻，似乎有鲜汤香汁要从口角边流出，回味无量。

　　博山豆腐箱是一道知名远近的地方代表菜，其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的重淀和演绎，也因各家口胃差别，而造成了百般差其余豆腐箱。豆腐箱能够筑形成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列，表型悦目，色泽金黄。

　　黄河刀鱼性甘平，有健脾、益胃、益气养血之服从，是上佳补品，食用举措多种多样，可烹可炸可煎可炒可氽丸子。香煎黄河刀鱼采用鲁菜守旧烹饪技法，慢火煎造而成，滋味鲜美无比，食后终身难忘，称得上尘世珍馐。

　　潍坊朝天锅用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。 “朝天锅”肥而不腻，养分丰裕，味美适口，汤平淡而不污染，加以薄饼配用，其味无量。

　　甏肉干饭是济宁民间家庭中的一道美菜，正在民间散播多年小吃。重要口胃和特色是：甏肉色泽红韵，质地柔软，肥而不腻，烂而不糜;汤浓味厚，咸香适口。选料务必是鲜嫩薄膘的五花肉，最佳轨范为肥三瘦七。

　　所谓泰山三美是指泰山的白菜、豆腐和水。泰山三美汤汁呈乳白色，白菜呈象牙白色，豆腐多汁，白菜绵甜而清晰，汤汁微甜清醇。

　　胶东人自古以后就有食用鲅鱼的守旧并散播下来很多食用举措，手撕鲅鱼便是个中之一。鲅鱼其肉质鲜嫩，滋味鲜美，养分丰裕，含丰裕的卵白质，维生素A,矿物质等养分元素，鲅鱼有补气平喘的效率，还拥有提神防衰老，食疗成效。

　　日照渔家饼饼笑开初根源于日照沿海地域，是渔民庶民的民间幼吃，以咸鲜微辣多人丁胃为主，展现海鲜原料的味美肉鲜，正在以巧妇自酿的玉米面调糊，烙造的黄金饼。

　　莱芜雪野鱼头用雪野湖花鲢鱼大鱼头，配以特殊的佐料，以柴炭火慢炖缓熬，炖出的鱼头汤鱼肉滑嫩，鱼汤如奶，色美味醇，入口绵香，既饱口福，又具滋养服从，食者皆赞曰“雪野湖一绝”。

　　德州扒鸡，盛誉天下，有名六合，早正在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国度副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次正在德州泊车选购德州扒鸡送给主席以示敬意，德州扒鸡所以知名天下，凡品味者无不胀掌称绝，被誉为“六合第一鸡”。德州扒鸡以德州扒鸡集团分娩的产物最为正宗。

　　聊城沙镇呱嗒，是一种煎烙的焰类幼食物。筑造本事特巧，滋味鲜美。所造馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混淆馅（一名“风搅雪”）等多种。食之香酥，滋味可口。加之有馅有面，备受集体迎接。每逢城镇闹市、乡村集日，多有设摊者供应。

　　乔庄水煎包，又称崔家煎包，根源于乔庄乡驻地乔庄村。水煎包以馅好、面细、皮佳、火候巧、纯香宜口知名乡里，吃起来酥香宜口，回味无量，素有美食之称，被表地人誉为煎包一绝，不绝传承至今。

　　单县羊肉汤创始于19世纪初清嘉庆年间，已有近200年的史乘。单县羊肉汤独具特性，色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜洁爽口，开胃键力。吃正在口中，鲜而不膻，烂而不糊。不光是一道可口的美食麻将胡了网站，并且有很多药膳成效。单县羊肉汤不光正在鲁西南一带久负盛名，并被载入中华名食谱，被国人称为“中华第一汤。

　　我是@琪姑娘，分享美食菜谱/烘焙教程/家居厨电好物，咱们一同探究更多美食呀～❤️

　　当里个当，当里个当，闲言碎语不多讲，即日就来夸一夸，俺「浩克」山东的风韵。

　　话说，俺山东乃礼节之国，水泊梁山，英豪铁汉也是一抓一大把。可它们和我要说的美食有什么闭系？

　　济宁曲阜，举动孔子的梓里，不真切你有没有去过？要是去过，就会和我有相似的感触：半座城都是孔子的土地。

　　孔府菜是由宋仁宗宝元年间先河正式筑府后展现的，不绝到乾隆年间才被表现光大，算是具有了「高级」官府菜的代名词。

　　你们也都真切，乾隆是个轨范的吃货，而当时历代天子祭孔大典都选正在曲阜，最夸大的一次，乾隆一年去了八次。

　　乾隆深知孔子是个美食老饕，定不会放过每次大吃一顿的机缘，次次去还都要吃点别致的。再加上保质、保量、有排面的一品规格，表地的厨师真是没少绞尽脑汁，推断每次乾隆去，都要重要脱发。

　　于是，从「圣人鸭子」先河裂变，有了正在一个被挖空西瓜里产出两只幼雏鸡的「一卵孵双凤」。

　　迟缓的，幼盘菜实正在思不出来了，就先河走 MAX 派，养分大杂烩的「孔府一品锅」也就出生了。

　　再厥后，一品海参、一品豆腐、霸王别姬、雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉、把儿鱼翅等等，只消能让皇上吃欢喜了，不掉脑袋，头发掉光也无所谓。

　　那孔子呢，天子走后他也闲不住啊，款待贵客、袭爵、祭日、生辰、婚丧等等，这三天两端的光剩吃这高级宴席了，换谁也都邑成为美食家啊！

　　可谁也不都是从幼吃着山珍海味长大的，孔子也是如斯。但水泊梁山，英豪铁汉定离不开大口吃肉，大口饮酒的旷达。

　　一款根源于元朝，距今已有六百多年史乘的甏肉（bèng ròu），用最朴质的力气，攻击出济宁每一面最勾魂摄魄的食欲。

　　「甏」是一种盛放食品的器皿，以深型砂罐称之为「甏」。那甏肉就很容易认识了，便是盛放正在甏中焖卤而成的卤肉。

　　鲜嫩的五花肉被菜刀大卸八块，正在开水中稍加享用欢娱后，用细线将它捆扎定型。再放入陶罐中与百般香料擦出恋爱的火花。

　　90 分钟后，这陶罐里便发放出令人着迷的香气，劝诱着每一位门客配上一碗米饭，享用糯烂奇香的肉里梓里。

　　煎饼，这位正在山东土地出生，接活了 5000+ 年的白叟家，是鲁西百姓的团体追念。

　　菜煎饼，顾名思义便是煎饼配菜。但这里的菜指的不是“葱”，而是 You think,You do！

　　接着，百般来自满地的别致蔬菜躺进了它的胸膛，与面皮正在高温的效率下，迸发出超过大洋的激情。

　　无需太久，铁鏊子桑巴般的热心又将煎饼烤的金黄。此时，用幼铲子将煎饼卷成卷割断，你就能吃了。

　　刚出锅的热煎饼，皮相酥脆，咬上一口，那咔、咔、咔的目标感便流蹿正在舌苔间，基础不必要高强度的咬肌运动，并且越嚼越香。搭配上丰裕的蔬菜，一天的养分妥妥的。

　　糁（sá），正在汉语拼音里，这字压根不这么读。但当年乾隆他白叟家非要问献菜的人，这是啥（sá），没手腕，这就只可叫糁汤了。

　　牛腿骨敲开，骨髓正在文火的锅中欢愉的回旋跳跃着。10多个幼时后骨髓汤煮好，出席面粉、葱姜、30多种调味料，糁汤就算达成了。

　　入口丝滑，胡椒辣味的汤流淌进油条毛细血管中，吃上一口，全豹人的奇经八脉都被冲开，爽！

　　淄博，这里是鲁菜的起源地，除了只正在省内散播，且把山东人管待得服帖服帖的「博山菜」以表。

　　夜幕光降后，这座充分着工业重镇的硬核朋克风的都邑，靠着淬炼琉璃的工夫，闯出了一片烧烤江湖。

　　用炙热烤着的肉块，那艳丽与香气，总会让你的舌尖充满幻思。而滋滋的冒油，更让人不能自息。正在那灯火衰退处，饮食男女为它痴狂。

　　幼炉子+幼马扎，是淄博烧烤的标配两件套。当它俩一落座，八分熟的烤肉就到了上场的工夫了。

　　待幼炉子上的肉发放出雷同伊比利亚火腿的香气，那是灼烧的肌肉向发射的专属步履信号。

　　此时，洁白的幼饼摊开，用它将两串肉用力一撸，挤上点蒜蓉酱或独家蘸料，再放上一根葱，瞬时应有尽有的面饼与肉食先河产生激烈的化学反响。

　　再告诉你一个机密，淄博的烧烤店，寻常有火车站三个字，就自带人群聚拢引力，这也是表埠人都不出的暗码。

　　结尾咱们往西走，来到聊城这个被人怠忽的古韵之城。这里有一种幼吃，它的名字叫“风花雪月”。错误，是「风搅雪」。

　　千锤百炼的面剂子擀成鞋拔子状，铺上特质的馅料，卷啊卷啊卷啊，再擀成鞋拔子状。

　　放正在鏊子上担当油温的浸礼，待七分熟后，再灌上蛋液，不断油煎。你认为这就完了？

　　可是小吃，当它端上桌的那一刻，你可以会误以为上来了一盘「鸡蛋灌饼」，原本它真的是「风搅雪」，或者叫它「山东西部的三明治」。

　　说白了，便是肉、蛋混淆馅的酥脆饼。可一口咬下，酥脆弹嫩的暖场和肉蛋满满的咸香，刹那胃不慌了，人也有劲了，一切的恭候都值了。

　　除了这些，尚有单县的羊汤、烟台的焖子、利津的水煎包、泰安的东平粥、青岛的戳子肉、潍坊的和笑、潍坊的朝天锅等等。

　　山东的美食，总能让你吃出勾魂摄魄的英气，一菜一味中藏着的是咱们好客的温情。

　　举动脱节家园20多年的人，说一下济宁的吧，由于离家多年本事感触到哪些幼吃才是家园特有的。

　　山东炒鸡正在鲁西南都有，无论是枣庄炒鸡仍是滕州辣子鸡或者临沂炒鸡，都比济宁辣子鸡驰名，这几年也能正在北京吃到了，除了辣椒，尚有的加了土豆片。

　　而纯朴的济宁辣子，正在北京平素没见过。它特殊的地方不是夸大辣味，而是出席幼茴，有一股孜然般的滋味，配菜惟有辣椒，不加土豆片。济宁辣子鸡尚有一个特色是酱炒。其他地方炒肉，都是用生抽或老抽入味。济宁不相似。济宁人炒肉，必然要先放表地的黄酱，正在油里煸香后，放肉炒，之后才加酱油。这种黄酱跟东北大大酱不相似，跟超市里的卖的黄酱也不相似，要比日常的黄酱稀，有点偏甜，可是跟甜面酱也不相似，是济宁特有的，以玉堂酱园的为上品。

　　目前各地有都有山东炒鸡店，征求北京着名的鲁菜餐馆丰泽园，也正在一多阳春白雪的鲁菜单里，出席了家常菜山东炒鸡，当然代价要卖到150元以上。可是济宁辣子鸡的炒法，我正在表埠平素没见过，这种出席幼茴用重酱的滋味，是家园独有的，惟有回家本事吃到，即使正在家园也不是一切的餐馆能吃到了，必要到少少老字号的饭馆。

　　刚脱节家到北京时，我不绝认为辣子鸡便是家园的这道菜。厥后才真切，是那道铺满干辣椒炸成硬肉干的川菜。

　　分为两种，一种是炒猪肉丝蘸淀粉油炸过的酥肉，一种是直接炒猪肉丝，可是务必爆炒到有一股烤肉的糊香味才算上乘，芽菜还得鲜脆充沛，不行脱水太厉害，不然口感欠好，必然要配上切成条的红辣椒。这道菜正在北京平素没看到过。

　　这几天偶尔看评论，才真切这个菜依然有一个嘹亮的名字叫醋溜肉丝了，看到名字我才认识到这个菜是有点酸的。推断是2010年之后才起的这个名字吧，起码零几年的工夫，还没人叫这个菜醋溜肉丝。

　　这个起码80年代末就有了，最正宗的还要用荷叶包起来，90年代先河道通往内里灌鸡蛋，菜合内里灌鸡蛋仍是很好吃的，肉合内里灌鸡蛋我是有点吃不惯

　　归正都用糁这个字，不真切是方言误读仍是找字找错了，原本便是牛羊肉或猪肉和鸡蛋打正在一同的糊糊粥，滋味有点像西湖牛肉羹，可是更浓厚上口，一度让我狐疑是不是加了大烟壳子。

　　据我所知，这个幼吃的根源原本特殊搞笑。80年代末先河，有洪量新疆人先河正在济宁卖烤羊肉串，滋味异常好。当地人何如都烤不出那种滋味来，因而卖的代价比新疆人的低，但因为柴炭本钱高，以是利润空间有限。90年代初，有伶俐确当地人先河卖油炸羊肉串，逐一面力三轮车，放上一个家用蜂窝煤炉子，普及的铁锅放点地沟油，放肉串进去炸一下，有少少烤羊肉串的滋味，可是由于不消柴炭代价要低贱许多，这种分歧化角逐选的异常好，以是很疾就火起来了。到了90年代晚期，又有好事的先河炸火腿肠、鹌鹑蛋等等，厥后又把啥甏肉干饭里的卷煎麻将胡了网站、藕合加进来，结尾能炸一共了，再厥后又有好事的不真切是自创的仍是受了肉夹馍的影响，做出一种烤饼，把烤饼中心剖开，把炸一共放进去夹着吃，就成了所谓的羊肉串夹饼。

　　这个绝对是济宁特性，一块厚厚的木板当托盘，一块热腾腾的北豆腐，一抹辣椒酱，单纯味爽有特性。热豆腐特性不光是滋味，更是吃的工夫不相似的体验。要是拿勺子正在普统统子里舀着吃就没道理了。必然要站正在途边摊上，一手拿着木托盘，一手护着托盘上的热豆腐，用嘴吸着吃，为了抗御汤水洒到衣服上，还得往前猫着腰。豆腐吸正在嘴里又辣又烫的觉得，才是这个幼吃的线、甏肉干饭

　　这个不说了，依然算大运河文明的一个象征了，以老汽车站邻近的几家店为正宗。

　　这个原本应当算单县的，以前不绝认为便是普及的羊汤，平淡无奇，脱节家园后才涌现，是有自身的特性的。

　　豆腐脑天下都有，但我懂取得的地方都是加“卤”的，例如北京。惟有济宁的豆腐脑只加咸菜丁和酱油醋，单纯有特性。

　　正在家的工夫认为吃到的凉皮便是陕西凉皮，真正到了西安吃到了正宗的陕西凉皮，正在北京等地吃到了表地的凉皮，才涌现济宁的凉皮基础便是自创的。特性是面皮为主，而且比陕西凉皮更大更薄，口感更好，豆腐泡和面筋较少，辣料滋味也不相似。吃惯了家园的凉皮，真心感到陕西凉皮线年往后才展现的，根源于唐口，大致时光是2003～2004年操纵。我一度认为这便是当时网上较量火的川菜水煮鱼，直到吃到了川菜水煮鱼，一律不相似的做法和滋味，我仍是更喜爱吃水煮鱼。

　　济宁的辣汤有点像河南的胡辣汤，可是河南的胡辣汤色彩深，配菜多，滋味重，济宁的就叫辣汤，没有胡字，较量平淡，并且海带面筋花生为主。我幼工夫不绝认为叫腊汤。辣汤、白粥、油条是济宁人80年代早点的三大件，那工夫去吃早点根基上便是这三样，低贱实惠。

　　锅贴缸贴是方形的，济宁的烧饼雷同锅贴，可是是圆型的，滋味有点像新疆的囊，可是要刷上糖油，刚出锅吃那可真是香啊，跟其余地方的烧饼一律不是一个东西。

　　都是农户自身摊的，属于面饼，圆圆薄薄的一张，要正在一种特造平底锅上摊，下面放柴火，然后卷白糖吃，也有卷土豆丝的，有点雷同于春饼，可是不像春饼相似放油，并且摊的要更焦糊少少。脱节家园，平素没正在表埠见过这种饼。

　　14、说一个惟有少部门人才真切的幼吃，不算代表——一中臭豆腐，臭彻翰林街。

　　应答友留言，加上这个健忘的幼吃，之以是健忘是由于葡萄鸡丁大概是2000年之后才流通起来的，那工夫依然脱节家园肄业去了，每次回来才有机缘吃到，仍是很喜爱的，相当于宫保鸡丁的立异菜，说是葡萄，现实上加的应当是提子，绿色无籽的幼提子，炒熟后形成浅黄色或黄绿色了。看了网友的评论，这菜应当是根源于幼南门大排档，最早是泡发的葡萄干。应当差不多，我记得大学每次放假回家，娘舅就会说去幼南门给我炒个葡萄鸡丁，说那的最正宗。

　　差点把这个忘了，内里是甜的，表面是一层油炸出来的金黄色的皮，姿势像铜锣烧，20年没吃过了。

　　20年没吃了，不绝认为惟有济宁有，可是网上惟有洛阳烫面角一说，我是持狐疑立场。归正去河南出差没见过烫面角。

　　这个是幼工夫爱吃的，可是太甜了。蜜三刀这个名字是网上查的，由于我印象中幼工夫就叫蜜刀或三刀，没据说过蜜三刀的叫法。

　　馓子是北方常见的食物，可是各地都不太相似，济宁馓子的特色是麻花盘的特殊大，偏梭子型，用油较量多，色彩偏深金黄色，我再表埠见到的馓子都较量幼，盘成圆形的较量多色彩偏土黄色。

　　这个推断是只可正在梦里依稀见到，可是很难吃到。我是籍贯任城，微山出生，任城、微山、曲阜长大的。但真正吃到微山湖鱼汤不是正在微山，而是初中时正在丝杠厂西边住，正在丝杠厂和大石桥之间的石板途旁，有一家微山湖鱼汤馆，东主是个幼老头，三块钱打满一疾餐杯，犹如是幼鲫鱼，淀粉过油炸过煮汤，那叫一个香啊，连鱼骨头都思嚼碎了咽下去。厥后住了一年多搬走了，石板途和大石桥正在97年操纵也由于古槐途意会到北闭旷费了，不绝到脱节家园，再也没正在济宁吃到过微山湖鱼汤。

　　我对微山湖松花蛋是有很深的情结的。我奶奶的父亲，解放前是济宁城幼驰名气的松花蛋作坊主，解放后公私合营了，母亲正在微山食物公司职责过，干的最多的活便是变松花蛋。幼工夫每每去车间看母亲带着厚厚的手套，往生鸭蛋上抹上厚厚的石灰，蘸上稻壳，团结装进半人多高的大缸里。即使带着防护手套，也每每被石灰烧伤手。松花蛋那中充满了石灰滋味的口感，不绝是我很喜爱的滋味。

　　对，就叫粥，我脱节济宁之前，认为粥正在天下都是指那种稠稠的有股糊味的白粥，其他的面粥都叫汤，菜粥叫咸汤，到了北京，才真切，粥是指面汤，菜粥就叫汤，没有咸汤一说，更没有济宁的粥这种东西。粥、辣汤、油条能够并称济宁80年代早餐三大件，90年代生存水准好了，才吃得起炸糕、糁汤、菜合、肉合、幼笼包啥的。晚年人喜爱用暖瓶乘粥，那种糊糊的醇香从暖瓶里倾注出来的觉得，永久忘不掉。

　　这个是顿然才情起来的，涌现依然疾30年没喝过了，幼工夫黄昏每每饿，姥姥就会给我冲一碗鸡蛋水，印象中是生鸡蛋放入白开水、盐和一大勺香油，说真话，幼工夫不太爱喝这个东西，现正在顿然思起来，涌现姥姥都依然作古17年了，之后家里没人再会冲鸡蛋水了。

　　这个也是脱节济宁后再没见过的，加倍是素的，韭菜、粉条做陷，捏成水饺式样，正在带上沿的平底锅上一圈一圈排开，锅面浇上豆油，包子底面煎的焦脆焦脆的，滋味有点像现正在的韭菜盒子。至于肉馅的麻将胡了网站，印象不深了，觉得跟日常的煎包滋味差不多。

　　羊肉汤举动一种大大批菏泽人从幼喝到大的汤食，现正在根基上依然成为了菏泽的手刺。菏泽的羊肉汤根源于单县，但非论是正在单县仍是正在菏泽市区，羊肉汤馆的密度实正在是有点高。差其余羊肉汤馆滋味有所差别，以是每一面心中最好喝的那一家也不尽相似。大大批正在表肄业或生存的菏泽人都忘不了这种从儿时起就每每品味的滋味，回到老家之后总会找个时光到自身最喜爱的那家羊肉汤馆大疾朵颐一番。

　　三义春应当能算得上单县着名度最高的几家羊肉汤馆之一了。但着名度高不代表一切人都以为他家的汤是最好喝的。可是我自身感到他家的滋味仍是很赞的。其它单县尚有一家协和羊肉汤馆，滋味也异常不错。三义春羊肉汤长相如下图所示

　　到了菏泽市区，大大批人并不以为单县的羊肉汤比市区的好喝，对我而言哪儿的羊肉汤更好喝不太苛重，苛重的是单县羊肉汤有一个最大的瑕疵——不给加汤，要是一碗没过瘾，思再喝第二碗得加钱。正在菏泽市区就不存正在这个题目，可是瘾免费加汤，直到你过瘾为止。

　　我是一个从幼就正在菏泽老城区内里长大的人，我心中排第一的羊肉汤是海家羊肉汤，由于正在我读考虑生之前，我家到海家羊肉汤馆骑自行车不到五分钟，这是我从幼喝到大的滋味。海家羊肉汤长下面这个姿势

　　这张图是我从网上扒下来的，应当是由于做节主意原故，正在灯光的映衬下显得较量白，但现实上没这么白。

　　以长短论是单县仍是菏泽市区，正宗的羊肉汤不会是清亮的，必然是有些发白的不透后的汤。把这碗汤放凉会分层，上面是一层油，下面才会变的澄澈很多。以是热气腾腾的羊肉汤发白是由于油脂离别成细微的微粒平均的漫衍正在了汤内里。也正因如斯，教育了羊肉汤特殊的口感，同样也是由于这个原故，会有人感到菏泽的羊肉汤较量油腻。

　　雷同的油炸糕其余都邑应当也有，但我最喜爱的还是是我幼工夫就依然风气的滋味。黏黏的黍子面里包上枣泥馅，炸出来之后表面起酥内里软糯，全豹菏泽城就这一家。

　　菏泽各个县区也有不少特性名吃。我家来客人的工夫，大大批工夫都邑摆上一盘东明粉肚

　　粉肚是一个大肉球，表面薄薄的一层皮是猪膀胱，内里灌满肉块与绿豆粉的混淆物，肉块有八成，绿豆粉惟有两成。把这个大肉球正在锅里炖熟就做成粉肚了，切成片装盘就能够吃了。固然粉肚现正在也有真空包装的，但思要吃到最好吃的，还得去东明县城内里买刚出锅的，上面这张照片便是。

　　这个东西吃到嘴里嘎嘣脆，并且满嘴留香，最环节的是，吃这个东西会上瘾，就像嗑瓜子那种瘾，不把这一盘吃完毫不罢息。

　　正在郓城，壮馍与糊粥是绝配，可是糊粥真的有股糊味，我是真不风气。但壮馍的滋味仍是相当不错的。

　　罐子汤是用羊杂正在罐子内里煨出来的鲜汤，滋味仍是不错的，但羊杂我实正在是不喜爱吃，加倍是内里的羊肺，对我而言真的是吃不下去小吃，那就只喝汤吧。最正宗的罐子汤正在巨野的大谢集镇上，离菏泽市区实正在是太远了。

　　接着说一下网红县城曹县。曹县的特性应当便是烧牛肉和幼鱼汤了。烧牛肉天下不少地方都有，可是曹县县城里卖烧牛肉的商店实正在是太多了。看待菏泽人而言，与烧牛肉最搭配的食品便是烧饼，空心的烧饼内里夹满烧牛肉，这又是菏泽人刻正在追忆里的一种能与羊肉汤并驾齐驱的滋味。

　　三四厘米长的幼鱼炸的酥脆，再加上炸豆腐泡以及其它的少少油炸的面食，放正在酸汤内里，再搭配上一个鸡蛋火烧，这便是最具曹县特性的一顿鲜美早餐。

　　可是请留神，菏泽木瓜跟热带地域可食用的木瓜不是一个物种，菏泽的木瓜可不是用来吃的，是摆正在枕头旁边闻味的。淡淡的幽香味能够让人美美的睡上一觉。

　　等种类，成为抖揽表埠搭客的一道招牌菜。焖子进入客栈后，身价也翻了几番。尚有一个临沂糁汤，糁，多用牛肉和麦仁、面粉、

　　、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序造成，是临沂的守旧名吃之一。麻将胡了网站山小吃东各市最有代表的幼吃是什么？