大师好！我是“幼猫爱厨房”的幼猫，此日我将为大师先容一道特征幼吃——自造的“香辣实蛋”，这道菜滋味香辣，口感Q弹小吃，充满了烧烤的滋味。造造这道菜相当浅易，并且不消去表面的烧烤店，只须要正在家就能轻松做出来小吃。接下来，我将周密先容造造技巧，并供给极幼年贴士，指望能帮帮大师得胜造造出可口的香辣实蛋。

　　扩展：打散鸡蛋的时刻能够参与一点点盐小吃，如此可能扩充鸡蛋的美味。同时，搞乱鸡蛋的工夫要足够长，如此能够让鸡蛋液愈加细腻。

　　扩展：正在融解食用碱和食盐的水中能够参与极少鸡精或者味精，如此能够扩展鸡蛋的美味。

　　3.将搅拌好的碱盐水倒入鸡蛋液中，不停用筷子搅拌平均，搅拌三到五分钟小吃，让鸡蛋液变深，呈橙汁的色彩。

　　扩展：能够按照个别丁味调度碱盐的用量，扩充或省略香辣的水平。搅拌的工夫越长，鸡蛋液越平均，口感越好。

　　扩展：能够正在倒入鸡蛋液前，将盘子放入蒸锅中蒸熟小吃小吃，如此可使鸡蛋熟透更平均。

　　6.锅中添水烧开小吃，将装有鸡蛋液的盘子放入蒸锅中，用幼火蒸煮12-15分钟。

　　扩展：能够按照个别丁感偏好，担任蒸的工夫，工夫越长，鸡蛋液越熟，口感嫩滑。

　　7.将蒸好的鸡蛋液切成幼块备用，大蒜剁碎切成蒜末，香葱切成末，然后装盘备用。

　　8.将煎锅加热，参与少许油，将鸡蛋块放入锅中煎至表貌金黄，参与蒜末和香葱。

　　1.造造实蛋时要操纵好碱和鸡蛋液的配比，普通是6个鸡蛋2-3克的食用碱，每个鸡蛋约0.3-0.5克的食用碱。过少会导致色彩浅，过多会带来苦味。

　　指望以上的造造方法和幼贴士可能帮帮到大师，造造出可口的香辣实蛋。假设有任何题目或创议，接待正在评论区留言，等待和大师的互动。感谢大师的维持，祝大师开胃下饭，美食痛速！咱们翌日再见小吃！小吃自造特点幼吃“香辣实蛋”不消去表面烧烤店吃己朴直在家就能做