长沙不只经济、文娱强盛，如故一座舌尖上的美食都邑，会聚了独具韵味的地方特产，那么，长沙特性幼吃有哪些？下面汇总了长沙十学名吃，看看有没有你的最爱！

　　长沙臭豆腐，又称臭干子，是湖南美食中的一颗璀璨明珠。它以优质黄豆为原料，原委筛选、脱壳、漫泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道独奸细序而成。

　　正宗的长沙臭豆腐表面墨黑，内中香辣，脆嫩不腻，初闻一股臭气扑鼻，但品尝之后却能感想到浓重的香辣鲜味，这色、香、味俱佳的幼吃让人回味无尽。

　　简易的原料，却蕴藏着高超的创造工艺，这即是糖油粑粑。由米粉和糖为重要因素，原委精巧的油炸创造而成，糖油粑粑表酥内嫩，金黄诱人，甜而不腻，香气四溢。

　　口胃虾，一名麻辣幼龙虾、长沙口胃虾、香辣幼龙虾等，其口胃辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，味道香辣，是人们夏夜街边啤酒摊的经典幼吃。

　　行为长沙有名的特产美食之一，酱板鸭既能行为息闲幼吃，又可行为特产美食，湖南酱板鸭选用当地特有的水鸭，经三十多种珍贵中药浸泡，再加上10余种香料，原委风干、烤造等15道工序高雅而成，造品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓重，味道悠长麻将胡了。

　　姊妹团子来源于20世纪20年代初，距今已有百年汗青，也是长沙有名的古代幼吃之一。姊妹团子采用高等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、艺麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后如统一座玲珑的白玉幼浮屠，吃起来糕糯柔嫩，鲜甜美味，细腻油润。

　　刮凉粉是长沙古代韵味名幼吃，其重要原料是绿豆，用凉开水将豆粉或流粉化开，调成糊状，把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，最终搅到稠密的形态后倒正在整洁的圆盆子里，凉后反扣出来，再用凉粉刮子刮成条，依照个别喜爱的差异，插足酱油、麻油、香油、葱等佐料拌匀，造品口胃酸辣，清冷爽滑，是长沙春夏秋时节的大家幼吃。

　　脑髓卷是湖南长沙有名的地方古代幼吃，是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖造成的馅心，经蒸造而成，脑髓卷的特征正在于其醇甜的口感，细腻的质地，险些是入口即化，齿频留香。

　　椒盐散子是湖南长沙一道陈腐的古代幼吃，已有2000多年的汗青，是用面粉、盐和白胡椒粉经油炸而成。其特征是丝条粗细匀称、质地焦脆酥化、口胃有甜有咸，老少皆宜，造型别致新鲜，既是点心，又可菜食。

　　长沙米粉是湖南有名的米粉之一，与津市米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉齐名，也是长沙有名的米面幼吃，是以米粉、肉丝、盐、味精、酱油、猪骨汤、葱花、氯猪油等创造而成，正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜美味。长沙米粉的盖码也是五颜六色，普通有肉丝、酸辣、椒脆小吃、酱汁小吃、杂酱等，知足了差异人的口胃需求。

　　行为长沙百年迈字号，德园包子的特征是皮薄馅大、面香浓重、色彩白皙、质地松软、面呈海绵状富饶回弹性，口感特有嚼劲。德园有“八学名包”，差异是玫瑰白糖包，冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包小吃、又烧包等。

　　长沙的美食不只充足多样，还承载着浓重的汗青和文明黑幕。无论是臭豆腐的万分韵味、如故米粉的滑嫩清晰，每一口都带着长沙人的热中和相持，以上十大长沙名吃你吃过几种？哪个是你的最爱？接待评论区留言分享。返回搜狐，查看更多麻将胡了小吃去长沙阻挠错过的十大特产名幼吃汇总好吃到停不下来