5月16日，电白区观珠镇沙垌香街显得非常喧哗。随同精华的歌舞献技，电白区“十大高凉名幼吃”评比大赛正在这里实行，现场创造的特质幼吃“香味”四溢，吸引着浩瀚民多前来寓目及品味美食小吃。行为评比出十大高凉名幼吃，网罗电城炒米饼、马鲛鱼丸、水东粽、沙琅粉皮等当地民多熟知的幼吃小吃。

　　幼吃代表着地方特质，再现着表地生涯饮食文明的充裕内在。电白区“十大高凉名幼吃”大赛评比行为，旨正在开掘一批电白高凉名幼吃，显示有味道有文明的高凉菜，帮力创设高凉菜系品牌，以特质美食策动文旅消费和高质料成长。

　　30道特质幼吃正在此次行为中登场。现场创造历程中，幼吃师傅个个下足时候、使出绝活，将最拿手的幼吃呈上评比台，令生齿水直流。主理人对照赛条例及30道入围的幼吃举办了精细先容。评委们从味感、色泽、香气、特质史册文明内在等方面举办评比，并从幼吃的推论难易度以及墟市承认度举办考量、归纳打分，最终依据分数坎坷将电城炒米饼（广东琪昌食物有限公司）、姜乸晏（电白区博贺镇博贺港渔村酒家）、电城芥菜包（茂名滨海新区粤翎和林记餐饮供职有限公司）、幼胡手信猫屎糖（广东益粮园食物有限公司）、马鲛鱼丸（茂名市安笑食物有限公司）、王记豆饼（茂名市电白区王记豆成品有限公司）、棋楠浸香糕（茂名利珠香泉大客栈办理有限公司）、海菜糖水（茂名电城南街八十七号甜品店）、水东粽（电白区珍姐私房粽幼食店）、手打墨鱼滑（广东鹰金钱海宝食物有限公司）、沙琅粉皮（广东多享食物有限公司）评比为电白区“十大高凉名幼吃”。

　　高凉美食，内情深邃。近年来，茂名市委、市当局高度偏重高凉菜拓荒和推论任务，电白区委、区当局肆意执行“粤菜师傅”工程，促进高凉菜系创设，同时以高凉特质美食为“幼瘦语”策动旅游餐饮业成长，翻开富民强村之途小吃，帮推墟落强盛小吃。昨年以还，电白区相连举办了一系列高凉菜品牌创设行为，个中网罗“美意荔宴”、高凉菜行家、高凉厨娘大赛以及电白特质高凉菜烹调大赛等，别的还编印高凉菜培训教材，拍摄高凉菜饱吹片，创立了电白行家任务室，饱动高凉菜品牌创设赢得优越的社会成效。“十大高凉名幼吃小吃”出炉