4月19日，一位任人员正在揭示沙县幼吃香脆扁肉小吃。当日，北京梅地亚核心进行了一场面方幼吃推介会小吃，20多名福修省沙县幼吃名厨悉心造造了60多种拥有芬芳地方特点的风韵食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有悠长史书的沙县幼吃就此成领域地进入京城餐饮市集。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位任人员正在推介会上摆放沙县幼吃小吃。当日，北京梅地亚核心进行了一场面方幼吃推介会小吃，20多名福修省沙县幼吃名厨悉心造造了60多种拥有芬芳地方特点的风韵食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有悠长史书的沙县幼吃就此成领域地进入京城餐饮市集。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚核心进行了一场面方幼吃推介会：２０多名福修省沙县幼吃名厨悉心造造了６０多种拥有芬芳地方特点的风韵食物，让正在场的３００多名各界客人过足了嘴瘾。有悠长史书的沙县幼吃就此成领域地进入京城餐饮市集。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特点幼吃纷纷亮相。这些幼吃造造悉心、用料讲求、口感怪异，色香味无所不包小吃，让客人称扬不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称谓。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的史书，正在北京举办幼吃推介会，便是要揭示沙县幼吃的悠长史书和烂漫文明小吃，把沙县名幼吃引荐给北京，雄厚首都餐饮市集。她同时显露，沙县设计正在北京创设高出６００家幼吃店。

　　据知道，沙县幼吃店现厉重分散正在广东、浙江等地。２００３年起，沙县幼吃首先进入上海餐饮市集，至今正在沪已高出３０００家策划店。持久正在上海策划沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很时髦，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。福建沙县幼吃投入京城餐饮市集小吃