前几天，#山东黄焖鸡米饭已攻下环球#的话题冲上热搜，让许多人到现正在才领略小吃，从来黄焖鸡米饭是山东的。

　　但山东的特性幼吃，可不止黄焖鸡！各个地市都有其最特性最鲜味的地方幼吃，等你去察觉！

　　· 黄焖鸡米饭，是目前生界风行的地方美食之一，别的另有两个判袂是沙县幼吃和兰州拉面。

　　前两个幼吃的名字中自带地区属性，而黄焖鸡米饭却让人分不清终于起原于哪里，好客君告诉你，黄焖鸡米饭实在起原于山东济南小吃！

　　黄焖鸡的合键食材是鸡肉、青椒、土豆、香菇等，没有一种食材是难找的，但“焖”出来的这道鲁菜，味道浓郁、汤汁浓重，好吃还不贵。

　　当那玄色砂锅端上桌时，锅中的热气搀杂着肉香，舀一勺浓重的汤汁淋正在明后剔透的米饭上，能刹时知足你那食不充饥的肚子！

　　这一块长条五花肉，浓油赤酱、五花三层、入口即化，肥肉不腻，连肉带汤浇正在白米饭上，这味道儿，就一个字，香！

　　而这片面生齿中的把子肉，正在济南均匀步行5分钟就能碰见一家，越发是“超意兴”疾餐店。

　　每到正午，正在超意兴的餐厅中，你险些能看到每一位用餐的人碗中，都邑有一块肥瘦相间的把子肉。

　　· 油旋，是济南人疼爱早餐幼食，从口胃造造到出炉，协调了浓浓的泉城特性。

　　面皮酥脆，内中搀杂着的章丘大葱，香气泛滥，再配上一碗鸡丝馄饨，那味道， 妙不成言。

　　它似煎饺又不是煎饺，底部酥脆，面皮软嫩，馅料统统，包蕴大虾、海鲜、三鲜等分歧滋味，各有各的特性，各有各的鲜味。

　　· 流亭猪蹄是青岛经典美食之一，它色泽鲜亮、滋味大白、口感软糯，著有“六合第一蹄”的美誉。

　　流亭猪蹄选用高等猪蹄，增添十余种珍奇香料、佐料，始末谨慎酱造而成，最终的造品色、香、味俱佳。

　　软弹弹的猪皮之间，搀杂着些许猪骨上的瘦肉，口感劲道，滋味鲜美，让人回味无量！

　　· 辣炒蛤蜊是一道海鲜菜，因蛤蜊肉质鲜美无比，也被称为六合第一鲜、百味之冠。

　　· 周村烧饼，淄博的一种古代幼吃，表形圆而色黄，薄似杨叶，正面贴满芝麻仁，背后酥孔列举，有酥、香、薄、脆四大特性。

　　周村烧饼造造技能史册长久，距今已有1800多年的史册，被誉为“能够吃的文物”。

　　由幼米面粉、芝麻、白砂糖等为合键原料造造而成，入口酥脆、香满口腹、久嚼不腻，倘若不幼心掉正在地上，就会碎成碎片。

　　· 淄博烧烤，可能你思说那里都能够吃烧烤，但淄博的烧烤是不相似的，门径略，并不是整个烧烤都配有炭火和幼饼的。

　　淄博人吃烧烤，不但仅是吃它的滋味，更是为了自烤自吃的欢欣。烤至半成烤串儿端上来，本身再加热，边吃边烤的趣味是你遐思不到的。

　　结尾拿上淄博烧烤的心魄——一张薄饼，把肉串一撸，抹上蘸料一卷，一口下去犹如整个的苦闷都能消散！

　　· 枣庄辣子鸡，正在枣庄，大到新派枣庄餐厅，幼至陌头破陋幼店，险些随地都能找到枣庄辣子鸡的身影。

　　当地的幼公鸡加尖辣椒，出锅时撒上一幼把芫荽，一口下去，辣味与鸡肉香味充足于唇齿之间，鲜嫩美味！

　　一张自造的煎饼内里包裹着各类蔬菜，萝卜小吃、白菜、粉条、火腿……五光十色，俭朴中带着些食欲，自成一家，深得门客锺爱。

　　· 利津水煎包隐于东营陌头巷尾，至今已有100多年的史册，是一个宣传百年的地方幼吃。

　　利津水煎包的主打招牌馅料是韭菜肉的，刚做出来的水煎包，金黄色的皮脆脆的，酥酥的，发面软嫩，光看着就很是有食欲。

　　食之者无不胀掌叫好，叙笑间口齿留香，每一口都是酱汁的幽香，每一口都是会记住的滋味。

　　细如银丝的面，加吉鱼熬造的鲜汤，配上扇贝、海蛎子等做成的卤。一口面、一口汤、一口卤，流于齿间、沁入心脾的是满满的大海滋味。

　　· 福山大面史册悠远，据传已有400多年的史册，是烟台三大风韵面食之一。

　　福山大面最早是用香油浸泡过的砂陶碗来盛的，与兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面并称为中国“四大面食”。

　　极富弹性的面条，咸香中泛滥着丝丝清甜，汤汁的鲜香与面条的柔韧坊镳天作之合，进攻着你的味觉。

　　· 潍坊肉火烧正在潍坊人的味觉里拥有难以震荡的身分，是每一个正在表游子怀想的梓乡味。

　　它皮薄而软，内里是肉馅小吃，刚出炉的肉火烧，因热气和肉馅的填塞而充沛，看着就很是有食欲。

　　咬一口小吃，焦脆的火烧皮咯咯作响，面香、肉香搀杂着烤炉带来的火燎香，具体让人馋涎欲滴、骑虎难下！

　　· 隆盛糕点造造技能源于明朝衡王府贡品糕点坊，其字号“隆盛”泉源于清朝道光年间。

　　· 济宁夹饼，早期是将油炸羊肉串，夹入内部切开的面饼中，自后济宁人阐发缔造力，正在夹饼内里增进了几十种油炸肉类、蛋类、蔬菜，而且增添了辣椒粉、孜然、花生、酱料等调料，味美、价廉，广泛济宁大街冷巷，疾速传向周边地域。

　　济宁夹饼内什么都能够夹，是以也有着无量尽的搭配和缔造力……惟有你思不到的，没有夹饼不行夹的。

　　泰山驴油火烧的造造工艺，奇特而庞杂，从熬造驴油，到内烤与表烤，一切进程需用时三到四个幼时，每一个程序都凝结着造造家的血汗。

　　· 鲅鱼煎包，是威海特性幼吃，其色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩美味，协调了北方的咸鲜口胃与南方的秀美表貌，表里兼修，让人垂涎。

　　· 石锅黄花鱼，威海海边渔民自古以打渔为生，宣传下来很多古代做鱼门径，石锅黄花鱼便是个中一道特性菜品。

　　· 海胶东香肉膳食是胶东本地一道史册长久的古代面食，其表焦里嫩，香酥可口。

　　· 酸辣乌鱼蛋汤，是由乌鱼蛋为合键食材做成的一道美食，是一道日照特性古代名菜，正在豫菜、鲁菜中均有此菜。

　　· 临沂炒鸡，正在临沂，险些满大街都是炒鸡店，火红的辣椒搭配充沛紧实的鸡肉，越吃越有味，再搭配几个幼菜，用来卷煎饼吃，是真的惬意！

　　· 蒙山红烧兔子头是蒙阴地方名吃，口胃麻辣咸鲜、肉味奇特、色泽诱人，素有“闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌”的赞赏，被评为“山东地方名幼吃”。

　　· 糁的史册长久，古代糁汤采用肉汤与米粥熬造而成，因其工艺繁琐，每一碗糁汤都要昔日一天的深夜就开端企图。

　　造造实行的糁，入口肥而不腻、养分充分，有“热、辣、香、肥”四大特性，每一碗糁汤都盛着沂蒙地域的热忱，带着沂蒙老区百姓的浓情。

　　八百里沂蒙，从清晨的第一碗糁汤中醒来，品一品率真纯朴的滋味，碰见浓浓的乡情，察觉一座芳华生机的都邑。

　　· 德州扒鸡，又称五香脱骨扒鸡，据传始创于清代，曾成为山东进贡朝廷的贡品，被誉为“六合第一鸡”。

　　这只鸡，以五香脱骨、肉嫩松软、幽香不腻而有名，曾是康熙的“至爱”之一，也是宫廷贡品。

　　始末300多年的传承与改进，德州扒鸡的造造技能日臻完竣，从古代手管事坊到当代化临蓐工艺，德州扒鸡造型美丽且色彩亮丽，肉质细嫩且滋味醇香。

　　· 临清烧卖是聊城临清的地方古代名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特别门径蒸造而成的包馅面食。

　　烧卖形如石榴，皮薄柔嫩，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻，聊城各巨细餐馆均可品味。

　　· 锅子饼为滨州古代名吃，至今已有几百年的史册，传说北宋功夫为宫廷御食，金宋干戈发作，宋天子被俘，幼帝被迫迁都，御厨们四散流离，从此锅子饼落户民间小吃。

　　滚烫的炉火上，一张张绵薄筋道的面饼平摊开来，一大锅荤素搭配的馅料翻炒拌匀，裹进那细腻幼巧的面饼中，再切成巨细平均的几段，盛盘入席。

　　夹起一块品味，初入口时松软滑嫩，鲜而不腻，细细品味，味美料足，唇齿留香。

　　· 郓城壮馍又被称为“硬汉饼”，形如圆月，直径约30公分支配，皮分4层，选用新奇的牛肉，加上特造的调料，包裹正在一块后，再放入油锅炸造。

　　出锅后的壮馍，色泽金黄，肉馅由内到表顺次罗列，层层明明，趁热咬上一口，肉香四溢、表脆里嫩，没有人能拒绝它的鲜味！人正在山东不得不吃小吃的28种特质幼吃