麻将胡了美食无国界，对付适口的热爱，让美食成为环球影视热点重心。不少海表电视节目创造家都满盈运用、发现电视、新媒体等渠道上风，与通常观多的饮食偏好、生涯观点相纠合，创造出兼具适用性和文娱性的美食节目。个中不乏可供咱们参考模仿的创意和体会。

　　20世纪50年代，美国就显露了美食节目。兴盛至今，此类节目不单演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台纠合，酿成了特有的文明资产。

　　个中最负盛名的即是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主理的美食烹调整目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目纠合播送、杂志及数十本竹素，向环球倾销烹调、收纳等生涯创意妙技。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券交往所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种资产化的兴盛式样，简直成为自后美国美食节方针既定思绪和目标。

　　经历半个多世纪的兴盛，美国美食节目生涯指引的属性逐步削弱，转而注重文娱属性。此刻的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢占领黄金时段，乃至有特意的美食频道供热爱美食的观多阅览。个中最着名的即是美国有线电视频道食物汇集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及闭联资讯，并通过专属网站发展线下行径，加强观多与节方针互动，其用户已遮盖美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比地域都设有分发汇集。

　　美国的美食节目风致多元，目前大致可能分为三个门类：生涯指引类的烹调整目、献艺类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献艺类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒跟一贯自英国的名厨戈登·拉姆齐练习厨艺，最终获胜者可得到和戈登·拉姆齐联合策一致家餐厅的奖赏。戈登·拉姆齐曾七次留任米其林三星主厨，只是更著名的却是他的火爆性情和言必有中的专业点评。除了让人目炫纷乱的美食，充满缅怀的情节成立，戏剧化的冲突冲突，以及主厨的“毒舌”评判，都是该节方针中央看点。《地狱厨房》播出后获胜破圈，至今一经创造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者必要正在章程岁月内，用章程预算落成从资料采买到烹调的全历程，节目不设主理人，串场闭键即是参赛选手对着镜头陈述神情或者对美食的贯通。如许的款式让观多可能更直接地知道选手，更疾融入逐鹿气氛，也更越过了竞技的危急感。

　　美国的美食节目大家特别器侧重觉成果。对付通常观多而言，烹调历程恐怕是琐碎无趣的，必需从视觉上冲破烦闷感。节目编导会以厚实机动的镜头行使、MV式疾捷雄伟的剪辑，以及高雅考究的光泽，将常见的食品和烹调历程拍得令人垂涎三尺。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为垂青菜品的“色、型、味”。于是日本美食节目会以高雅的镜头言语越过菜品的诱人，以胀励观多食欲。

　　日本影视文娱业兴盛，与明星相纠合的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主理的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访说、短剧献艺为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会采选一家高级餐厅，邀请着名艺人与主理人沿途批评美食。SMAP组合中的中居正广常常掌握主理，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则行动厨师烹调菜肴。行动当光阴自己气最高的组合，主理人和厨师们的幼我经验也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一齐长红，直到2016年饮食，SMAP组合揭晓收场，成员各自觉展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怅然声中落下帷幕。

　　大抵是因为《SMAP×SMAP》过分获胜，自后者无法超越，近年异日本的美食综艺式微，从来没显露可以惹起广博眷注的新作。但由日本各大电视台创造的美食重心电视剧却逐步破圈而出饮食，受到环球观多热爱。个中最有代表性的，即是一经播到第十季的《伶仃的美食家》。主角井之头五郎正在每集落成作过后，就会去专一寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心开心地和美食萍水相逢。剧中登场的餐馆都是确实存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的贯通，以及餐馆和菜品的史册渊源。

　　除《伶仃的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭铺》等美食题材日剧，也都得到了不俗的收视和口碑饮食。

　　韩国文娱综艺近年兴盛急迅，原创节目形式输超群个国度。但韩国守旧美食节目并不多，无数为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事务节，施展节方针文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相当构成四人主理团队，每期打听1—2家餐厅，分享最新的美食。行动搞笑艺人，四位主理人大疾朵颐的神态极为夸诞，且往往会试验极少“奇葩”饮食搭配。主理人夸诞的面部神态和四人之间的互动是这档节方针最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为核心的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白师长》等多档美食综艺都特别受迎接。白钟元对美食的批评很专业麻将胡了网站，可以从食材、人文、史册等多角度实行解释，正在他节目里显露的美食和餐厅，频频成为门客首选。

　　另表，因为地舆条款和农业近况等客观局部，韩国饮食中食品的品种和烹调手法难言厚实，因此美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到墟落，运用有机食材，靠己方的双手治理一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要认真农作物的种植和收割，并正在妥贴的时节创造泡菜或酿酒，全部体验墟落的劳作生涯。

　　这档节方针决计是让嘉宾和观多沿途放下都会生涯的压力，靠近天然，感觉墟落生涯劳作的辛劳，清晰领会到一粥一饭来之不易。蓄志思的是，到场这档“慢综艺”的嘉宾往往挟恨节目节拍太闷，感应没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其来因，大抵仍旧由于观多老是容易对确实却平常的“世间间”故事出现共识吧。

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