宾夕法尼亚州立大学养分科学系的咨询职员示意，每天食用一个牛油果可能明显晋升具体饮食质地。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的咨询职员携带的一个团队示意，每天食用一个牛油果可能明显晋升具体饮食质地。不良的饮食质地是网罗心脏病正在内很多疾病的危急峻素饮食。

　　这项咨询由宾夕法尼亚州立大学养分科学副教养Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退歇教养Penny Kris Etherton协同携带. 咨询结果于比来楬橥正在了《目今养分发扬》(Current Developments in Nutrition)杂志上。咨询职员咨询了基于食品的干涉要领饮食，即每天一个牛油果若何影响具体饮食质地。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分丰盛的食品，含有巨额纤维和其他紧要养分素。咱们念看看按期摄入牛油果能否升高具体饮食质地。究竟之前的观测性咨询仍旧注解，比拟那些不吃牛油果的人，喜爱吃牛油果的人有具体更高的饮食质地。是以饮食，咱们发展这项咨询念确定食用牛油果与具体饮食质地之间是否存正在因果相闭。”

　　Petersen示意，正在美国，往往食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。咨询职员念要确定，正在个体的常日饮食中插足牛油果是否能明显升高他们的饮食质地。

　　咨询职员正在咨询开端前和咨询流程中的几个时期点对插足者实行了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并应用健壮饮食指数评估了他们的饮食，以确定他们服从美国饮食指南的水准。对指南的服从水准是权衡具体饮食质地的准绳。

　　咨询职员对1008名插足者实行了为期26周的跟踪考查。插足者被分为两个组，个中一组持续他们的常日饮食，且被央浼范围牛油果摄入量，而另一组每天正在他们的饮食中插足一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们发觉，每天吃一个牛油果的插足者大大增添了他们对饮食指南的服从。这注解，像每天吃一个牛油果云云的政策可能帮帮人们遵照饮食指南，从而升高饮食质地。”

　　咨询职员示意，假使他们对每天吃牛油果能改正饮食质地并不感觉惊讶，但他们对达成这一宗旨的流程是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们发觉，插足者往往是将牛油果动作含精造谷物和钠含量较高的食品的取代品来食用的。正在咱们的咨询中，咱们将牛油果归类为蔬菜，确实发觉摄入牛油果会增添蔬菜摄入量，但插足者也会用牛油果庖代少少不健壮的挑选。”

　　凭据Petersen的说法，不良的饮食质地大大增添了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可抗御疾病的危害。通过升高人们对饮食指南的遵照性，咱们可能帮帮他们低落患这些慢性疾病的危害，伸长健壮预期寿命。”

　　Petersen还实行了肖似的咨询，考查基于食品的干涉要领的影响，网罗雀跃果和饮食质地之间的相闭，但示意须要更多的咨询来确定哪些其他基于食品的政策可能改正人们对饮食指南的服从。

　　Petersen说，正在云云的咨询中，咱们或许确定基于食品的政策可能升高饮食质地，但还须要手脚政策来帮帮人们服从饮食指南并低落患慢性疾病的危害。商量职员称每天食用一个牛油果能够刷新关座饮食质地