寻中汉文明，品尝非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼神投向当下通盘人都属意的题目——古代消夏美食饮食。正在古代没有空调电扇的情状下，美食是阿谁年代屈膝炎热必不行少的圣品。但古代夏日少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请跟从镜头，理解海说神聊的消夏厚味。

　　节目中第一个涌现的美食和观多熟知的狄青上将军相闭。当时狄青被皇上指派，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏日闷高湿润，雄师将士又皆是北人，是以到了广西之后就涌现了不伏水土、不思饮食的病状饮食。本地人民为了帮帮狄青将军做出了酸咸可口的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，打败炎热，也一举大破敌寇饮食。自此酸粉就宣扬了下来，成为广西宾阳本地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南附属华夏，正在消夏美食的修造上，更多的模仿了中医药理。河南孟州的国民借帮绿豆味甘性凉，可以消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆饮食，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉还是僵持手工磨浆。造品的浑浆凉粉是剔透剔透的褐绿色，隐约能闻到豆香，夏日用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是懂得愿意。

　　说到消夏解暑，第一个思到的便是甜品。古代也未免俗，正在广州泉州饮食，夏日必然要有一碗石花膏。说石花本来不足凿凿，它的原资料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头着花，是以叫石花。修造出的石花膏剔透透后，口感爽弹，像果冻相通，加上蜂蜜糖水，再凭借个生齿味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后饮食，都是昔人聪颖的显现。这些美食宣扬至今，还是是本地人正在炎天不行割舍的滋味。这些美食事实怎么修造？它们的修造流程又有若何的讲求的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感应消暑厚味，传承中汉文明。严热难耐？非遗美食寻觅守旧消夏滋味饮食