红餐网音书，6月24日，为教育和巨大消费新延长点，推动消费安谧延长，国度起色改进委会同农业村庄部、商务部、文明和旅游部、墟市囚系总局联结印发了《闭于打造消费新场景教育消费新延长点的步骤》的通告（以下简称为“通告”）。

　　《通告》精确，起色餐饮消费细分规模。发掘地方特性美食资源，激动各地宣告餐饮美食指引，因地造宜打造“美食名村”“美食名镇”，扩充中华古板饮食文明。激动大型连锁餐饮下重起色饮食，挖掘县域餐饮消费潜力饮食。

　　如瑞幸咖啡、星巴克都正在本年公然流露饮食，下重墟市会成为他日核心闭心的宗旨；定位中高端的喜茶、奈雪等茶饮品牌也通过绽放加盟鄙人重墟市寻找增量；海底捞发表绽放加盟特许筹办形式饮食，并对加盟商的身家、地方资源、执掌阅历等提出请求，被业内普通解读为，是正在剑指下重墟市……

　　另一方面，是极少“村咖”“美食名村”等新餐饮业态不停显现，带头本地经济起色。

　　以浙江安吉为例，据国民数据讨论院报道饮食，这个常住人丁不到60万人的山区幼县城，暗藏着300多家咖啡馆，按人丁密度策动，已超出具有8000多家咖啡馆的上海。

　　而“村咖”也正在本地创建明显的经济效益。据央视网报道，2023年，安吉“村咖”共迎接搭客约550万人次，告竣营收超1亿元，带头大学生创业100余人；本年清明时候，安吉个中一家咖啡店“深蓝企图”单日咖啡出杯量为8818杯，创下史书新高。

　　譬如，有着“中国屯子游第一IP”之称的袁家村，通过广大搜罗隧道的闭中美食，将自己打形成为一个“舌尖上的闭中风俗美食博物馆”。公然材料显示，2023年，袁家村年搭客迎接量达800万人次以上，年旅游总产值超12亿元，村民人均年收入达15万元以上。

　　正在此靠山下，《通告》的印发或将进一步为下重墟市餐饮业注入新的生气饮食饮食饮食，亦为本地餐饮商家带来新的起色时机。

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