当压力过大时，很多人会吃少少高脂肪的垃圾食物寻求慰问。而美国一项新查究声明饮食，这种战术大概会事与愿违，进一步加剧焦炙。

　　科罗拉多大学博尔德分校查究职员正在新一期《生物学查究》杂志上讲演，动物测验显示，高脂肪饮食大概反对体内的肠道菌群饮食，并通过肠道和大脑之间的繁杂通道，影响大脑中的化学物质饮食，从而加剧焦炙。

　　查究团队将处于“青少年”岁数段的测验大鼠分为两组：此中一组大鼠一语气9周被投喂约莫含11%脂肪的尺度饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪重假若动物产物中的饱和脂肪。

　　统统查究流程中，查究职员搜罗测验鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌情状。9周的饮食测验后，这些测验鼠授与了活动测试饮食。

　　结果显示，与对比组比拟，高脂饮食组的测验鼠不只体重扩张，其肠道细菌多样性也昭着较低。其余，高脂饮食组测验鼠根基上大脑中都有高焦炙状况的分子特性。简直来看，它们体内与神经递质血清素的发生和信号传达相合的三个基因表达秤谌较高，且正在脑干中缝背核的某一区域加倍昭着，该区域与压力和焦炙相合。

　　查究职员评释说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发相像焦炙的反映。他们猜度，大概是不矫健的肠道菌群反对了肠道内壁，使得细菌进入轮回编造，并通过迷走神经影响了大脑。

　　查究职员说，人们都知晓垃圾食物不矫健，但往往会认为这类食物只是会有增重危害。“假设你知晓它们还会以一种能够加剧焦炙的格式影响你的大脑，它们的危害更高了。”

　　但是，查究职员也提示，并非整个的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的矫健脂肪能够抗炎，对大脑有好处。

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