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麻将胡了网站杂粮全麦面包幼麦面包粗粮一文奉告你区分

2024-05-01 17:42:56
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  面包(Bread)是飞疾、主食的代名词(吐司,餐包和法棍杂粮,仅举几例),而烘焙坊里却远远不那么大略,这些选拔远远逾越了幼麦和‘白色’的周围。

  正在Katie Cavuto(MS,RD)的帮帮下,咱们解码了种种吐司切片以及何如挑选最希奇的面包。

  白面包由幼麦粒造成,过程加工去除了麸皮和胚芽,仅留下了胚乳 (因此白面蕴涵有更高的淀粉,极少量的炊事纤维和其它养分素)杂粮。如许使质地和韵味更淡,养分因素也更少。

  幼麦面包不应与全麦面包混浊。幼麦面包仅意味着该产物是用幼麦粉造成的,这是精造白粉的另一个术语。

  “全”一词正在这里至闭要紧:这意味着麦子的麸皮,胚芽和胚乳都无缺保存。面包一律由麦粒构成,这是更健壮的选拔(更多炊事纤维和养分素,更低卡途里,低GI。饱腹感更强)。

  白色全麦面包是由白化全麦谷物造成,滋味和色彩比古板幼麦更浅。倘若您可爱白面包的滋味,但思要更多的养分因素和纤维,这是一个不错的选拔杂粮。

  除幼麦表麻将胡了网站杂粮,全谷物面包还包罗其他比方大麦杂粮,糙米,全麦燕麦和燕麦片等谷物(它们均富含纤维,维生素和矿物质)。

  尽量听起来很健壮(多种谷物),但不行保障杂粮面包是用100%全谷物造成的麻将胡了网站。它仅显示它蕴涵多品种型的谷物,比方幼麦,燕麦和黑麦。这些谷物或者仍然过加工,以去除其麸皮和胚芽,褫夺了它们的养分价钱(包罗纤维和要紧养分素)麻将胡了网站。是以,它或者不像全谷物或全麦面包那样健壮。

  阅读因素表,并留神“漂白”或“富含”等术语,这意味着面包并纷歧律由全谷物构成。

  抽芽的谷物面包是用抽芽谷物造成的 (谷物大白于滋润和缓的要求下变成抽芽谷物)。 胚乳中积蓄的碳水化合物变得更容易消化,[抽芽]还被以为能够扩充某些维生素和矿物质的生物利费用(某些物质被人体汲取的水准)。

  最健壮的选拔是什么?100%用全谷物造成的面包,无论是全麦仍然全谷物,都是最养分的选拔。

  然则要幼心:仅仅由于标签上写着“全谷物”并不行保障该产物仅蕴涵全谷物。懂得面包的最好伎俩是查看包装正面的标识(中国没有-译者注)。倘若带有100%标签,则其一共谷物因素都是无缺的。

  倘若您要食用面包,那么最好的选拔是希奇出炉的全谷物面包。然则您依然能够正在包装面包中做出健壮的选拔杂粮。除了要选100%全谷物表,“健壮的面包应当每片起码蕴涵3克纤维,少于200毫克的钠和少于2克的糖” “将留神力纠合正在养分素密度和因素质料上,而不要仅仅体贴卡途里。

  一条面包能够保存多长年光?凡是可不断两到三天,而包装好的面包则坚持希奇一周或两周(阻挠霉菌折腾),而且能够冷冻长达三个月。

  确定希奇度最大略伎俩是查看保质日期, “大大都人都应承,包装的面包正在出保质期的一周后仍会坚持希奇,尽量这种景况会凭据品牌的分歧而分歧(视配方和防腐剂的增加)。

  现正在你仍然是一个面包的专家了,是期间去选购符合你的面包来做你最可口的三明治了。麻将胡了网站杂粮全麦面包幼麦面包粗粮面包一文奉告你区分

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