即使血糖驾御不佳，必定要避开支链淀粉含量较多、吃起来口感较糯的谷物，如大黄米、幼黄米、糯玉米、黑糯米等。

　　不倡议选拔速食燕麦片、杂粮糊糊等速食、即食或者速溶产物，这些食物的糊化速率速，吃了之后人体升糖速。

　　尽量选燕麦、黑麦、荞麦、藜麦等带皮的整谷粒麦类。另有杂豆类，如红豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等，升糖才能比麦类更低。

　　市道上有许多“伪杂粮”的主食产物，例如全麦面包就很容易映现云云的题目，把稳看配料表会察觉，即使第一位因素是白面（幼麦粉）杂粮，全麦粉只含极少量，另有黄油、白砂糖等增加剂，便不是一款理念的全麦面包；少少粗粮饼干为了避免粗疏的口感需出席洪量油脂“润滑”；无糖点心或者存正在高油脂、高精巧面粉筑造而成。

　　燕麦中可溶性伙食纤维含量富厚，适合血脂高和肥胖者；寒性体质者则应选高粱、红幼豆杂粮、糯米等偏温热杂粮；体质较热者可多吃绿豆、荞麦等，绿豆性寒，有凉爽解毒的用意；胃肠欠好的人可选易消化的幼米、糙米等。

　　恒久只吃固定的几种粗粮会影响人体养分平衡杂粮，多选几种搭配着吃，既能调整口胃，还能餍足养分需求。吃粗粮，慰勉渐渐增加，且细嚼慢咽。

　　许多人可爱煮粗粮粥喝，并且以为煮得越久、越黏稠越好。但实在，温度越高、煮的时期越长越黏稠，会让粗粮中淀粉的糊化水平大猛进步，导致升糖指数升高，加添餐后血糖升高的危害。

　　烹造粗粮类食品时，即使正在流程中特殊增加百般油类、糖类杂粮、蜂蜜等，以至用油煎炸等筑造格式惩罚杂粮，例如油煎杂粮面的饼、油炸杂粮丸子、杂粮粽子里放了糖和蜜枣，不只会加添粗粮的热量，脂肪、糖类等因素摄入超标，还很倒霉于餐后血糖的驾御。

　　土豆、山药蒸着吃，养分物质保存得最好。百般薯类淀粉含量较高，该当用来代替片面主食杂粮，非全部代替，每天举荐量驾御正在100克（约幼姐一拳）以内。

　　很甜很糯的薯类不举荐，例如烤蜜薯；南瓜类，举荐含糖量少的嫩南瓜，而不是又面又甜的老南瓜、贝贝南瓜等。粗粮虽好许多人却把“粗粮”吃成了杂粮“细粮”没吃对