麻将胡了近年来， 预造菜家当浮现了井喷式生长，烟台更是稳居全省预造菜家当第一梯队，跻身宇宙前哨。6月14日，由烟台市农业村庄局主办的“红尘至味，烟台预造”2023 烟台市预造菜家当高质地生长中央传扬媒体采访团，走进烟台蓝白食物有限公司，深远理会其正在预造菜范畴，若何当先一步。

　　蓝白缔造于1998年，是集速餐筹备与食物分娩为一体的集团公司。其产物品种如胶东面食、卤味、速冻食物和蓝白自有门店的良多菜品，自己就属于预造菜领域，而蓝白仍旧做了20多年。

　　同时，蓝白食物差别于其他食物分娩加工企业，生长至今，仍旧具有200+家自有门店和10万+会员。通过蓝白门店，蓝白的产物能第偶尔间领受到前端消费者用餐后简直实反应杂粮，因此对付预造菜产物研发、矫正更实时、更接地气。

　　2023年5月18日，烟台蓝白食物有限公司全新研发的预造菜产物的面食物类，“谷气”健壮杂粮面食于5月18日正式上线万袋，日均产量环比增进200%，门店伙计反应“谷气”系列产物往往卖断货。

　　采访中，记者理会到，蓝白食物承袭初创“305”健壮理念，3是3减，减油、减糖、减盐；0是指增加剂0超标；5是5大养分伙食平均。研发团队源委千次调节、试验麻将胡了，立异推出“谷气健壮杂粮面食”系列产物，其采用杂粮怪异熟化工艺杂粮、豆乳和面、2次低温发酵、3次揉面的四大工艺， 做出的馒头机闭更平均，口感更松软、细腻；养分因素更易于人体招揽。这款预造菜产物，正在宇宙预造菜面食物类中也是自成一家。

　　然而杂粮，谷气健壮杂粮面食上市只是蓝白“305健壮养分理念”落地的第一步，后续还将联贯推出“蓝白轻卤”健壮卤味系列产物麻将胡了、“蓝白仙厨妈咪预造菜”等系列产物。仍旧涵盖即食类、速冻类杂粮、即热类以及即配类几大种类。

　　烟台蓝白食物有限公司董事长任庆伟表现，蓝白不断死守“养分好吃而不贵的”规则杂粮，正在预造菜方面杂粮，咱们通过应用优秀工艺、厉控用度、压缩利润等要领奋发把持产物价钱，同时确保预造菜质地，力图让简单、健壮、养分的预造产物成为浩瀚消费者的一日三餐的遴选。

　　历时25年的生上进程，蓝白从当年分娩“信得过的安定食物”，到即日赋产“吃得起的健壮食物”，是企业职责新的提拔，也是为民生美满的更大继承。

　　难能宝贵的是，蓝白食物不断从此，永远争持不忘怀初心职责，正在不息寻求诚心由衷匠心心灵的同时，不息知足、超越消费者对付产物的期望。不断为健壮食物范畴添砖加瓦，不断正在预造菜范畴开辟立异，不断彰显着烟台食物行业的节气与脊梁。

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