麻将胡了金浦美食，飘香京城。指日，正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行径中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特质美食好菜吸引了门客的眼光。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特质美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客击节称赏。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”按照闽南的饮食风韵，全体食材也都从漳浦本地精选后空运进京。这16道漳浦特质美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。全体食材均精选自漳浦当地，采用奇特守旧技法烹饪，将漳浦的史书典故、风土着情融入此中饮食，创造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福筑南部沿海，本地“山海”资源充裕，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为合键食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分充裕；“畲族乌米饭”以鲜嫩的乌稔叶炊造而成饮食，带着野生食材的自然幽香。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”饮食，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特质，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批世界名特优新农产物”。

　　本次行径还计划百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客一同咀嚼漳浦美食，深刻体验漳浦奇特的美食文明饮食。门客们边品味美食，边翻看美食手册，探索漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行径由福筑省商务厅、福筑省工业和音讯化厅、福筑省黎民当局驻北京工作处指点，漳浦县委、漳浦县黎民当局、漳州市商务局、漳州市工业和音讯化局主办，自4月25日延续至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步激动消费、推动闽菜繁盛成长的使命安放，深刻开采漳浦特质美食资源，传承漳浦特质饮食文明，激动美食产物更始升级，推动“旅游+美食文明”康健成长，有力激动文旅消费与餐饮业充沛统一，延续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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