近期，我国多地境遇接续强降雨气候，以至一面地域蒙受洪涝灾祸；更加是入夏之后，高温、高湿前提下消费者的饮食太平值得迥殊合切，现作以下消费提示。

　　洪涝灾祸大概导致食物供应链各个合键受到分别水准影响。如，农作物霉变饮食、牲畜疫病或逝世等，水和食品大概被致病生物（细菌、病毒、寄生虫等）、种种有毒无益化学物（农药、兽药饮食、鼠药、化工废料、重金属等）污染，食用这些食品后将影响人体强健，大概激励腹泻、痢疾等，以至濡染性疾病风行。

　　为此，食物临盆加工筹办者和消费者务必细心：不要用被洪水息灭、浸泡或曾经发霉变质的谷物或其他食品原料加工、临盆、筑造食物。不出售、不购置、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食物。不直接饮用未经任那儿理的地表水、雨水、洪水。如供水体例受到洪水影响，正在从新应用前应确保应用的水源太平无污染，须要时应实行水质检测。无须洪水洗餐具和冲刷食品。不疏忽捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲洗地面后留下的动物尸体或野生植物，蕴涵野菜和野果等。

　　饭前便后、接触过洪水后要洗手。切配的刀、板和盛装熟食的容器，正在应用前要洗刷洁净，并用滚蛋的水或蒸煮等形式消鸩杀菌。洪涝灾祸事后，要实时肃除室表里淤泥、垃圾、积水，提防蚊蝇孳生，保障境遇干净卫生；要实时对食物临盆加工的筑立、方法、器材和表里境遇实行彻底干净、消毒，避免二次污染。筑议文雅用餐，应用公勺公筷。淘汰食物滥用。

　　合理积蓄：汛期高温、高湿，尽量不要一次采购和积蓄大批食材，避免长年光积蓄酿成食品腐化变质。短期存放食品应细心低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如发明食材变味、发黏、发霉等，应实时惩罚，不要食用。

　　烧熟煮透：食品要烧熟煮透，生熟隔离存放，少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食物。洪涝时刻，食品不易存储，迥殊是受灾大伙蚁集地或插手救灾职员的食堂，要按需加工食品。尽量不要食用剩饭剩菜。如不行避免剩饭剩菜，应实时分类冷藏存储，再次食用时务必彻底加热。

　　平衡饮食：伏天人体大批出汗，胃肠道蠢动削弱，消化效用减退，易显现食欲不振、厌食等。要细心科学饮食，荤素搭配、蔬果分身，迥殊要保障妊妇、少年儿童及暮年人的养分摄入。其它，要合切身体强健境况饮食，如有不适须实时就医。

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