为 接续强化非遗传承人军队修理，激动非遗文明保卫与兴盛，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产保卫中央主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的汗青沿革、原始烹和谐新烹调办法等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗重要以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类麻将胡了，采用纯自然的原生食材，利用守旧照料办法加工，拥有芬芳的丛林文明和佃猎文明特征。鄂伦春美食不单展现了鄂伦春族的生存形式和饮食文明，也显现了鄂伦春人与天然协调相处的聪明。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的保卫和传承了奠定坚实的基本，也为表现鄂伦春族守旧文明起到了激动效用麻将胡了。黑河市将不断加大对当地非物质文明遗产的传承和保卫力度，踊跃机闭非遗传承人培训，激动非遗活态传承，让非遗正在新时间焕发新的朝气和生机。

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