当前正在延安，幼杂粮及精粹加工产物颇具人气，夙昔的“生计粮”摇身一酿成为“致富粮”：财富园区内，进程筛选、加工、包装的幼杂粮“身价倍增”；电脑后台，电商发卖的延安幼米订单量不息增加；消费者的餐桌上，杂粮美食成为备受青睐的绿色壮健食物。

　　地处黄土高原的延安海拔高、日照充裕、日夜温差大，得天独厚的天然条款为谷子、荞麦、糜子等作物的滋长供应了膏壤。

　　近年来，延安市容身幼杂粮的品格上风和文明资源上风，以谷子为要点，通过加快良种选育、促进界限种植、伸长财富链条、拓展商场空间等办法，加快幼杂粮全财富链配置。目前，延安幼杂粮终年种植面积41万亩，产量7.3万吨，从业生齿赶过10万人，全财富链归纳产值达52亿元。当前，幼杂粮正在屯子复兴道上挑起“大梁”，启发老区民多增收致富。

　　搭好设置、主播就位、幼米粥出锅……3月15日上午，正在延安市浮图区河庄坪镇万庄村，绿盛农业科技有限公司的电商直播准时起初。

　　直播画面里，窑洞门口的幼毛驴拉磨碾谷；镜头前，主播亲热地向观多先容陕北的风土着情和黄灿灿的延安幼米；后台上，来自世界各地的消费者接连下单。这种接地气、土味足的直播式样，吸引了不少观多，也为延安幼米等特征农产物发卖拓宽了出道。

　　“以前正在室内直播时观多很少，直播间搬到户表后，窑洞、毛驴、石磨等特征元素很是吸睛。大师能望见幼米是如何收的、如何磨的，吃着也释怀。”绿盛农业科技有限公司掌握人毛伟先容，2022年8月直播间达成“爆单”。近年来，公司抢抓直播电商起色机缘，流转了800余亩土地修成幼米种植基地，电商订单遍布世界，最高时，1个月发卖额达200万元，年发卖额800余万元。

　　正在绿盛农业科技有限公司加工车间内，万庄村村民延喜芳对加工好的幼米举行包装。家门口的财富，让延喜芳不必再表出打工，达成挣钱顾家两不误。

　　“以前，乡亲们的幼米都得拉到集市上去卖，卖不完还得拉回来，当前借帮电商平台，深居简出就能把幼米销往世界。咱们也要不息做好品控，将延安幼米这块‘金字招牌’越擦越亮。”毛伟说。

　　正在延安市浮图区，仅从事幼杂粮发卖的电商筹划主体就有130多个。“通过尺度化种植、界限化临盆、品牌化筹划，延安幼杂粮财富链不息延长，附加值明显提拔。”浮图区农业村落局财富科科长黄志东告诉记者，他们还通过推介、直播、产销对接、展会参展等办法加大“延安幼米”等品牌产物的宣称实行，帮力延安幼杂粮“飞出”山坳，闯出大商场杂粮。

　　为进一步加紧“延安幼米”品牌配置，延安市根据《延安幼米尺度归纳体》相闭规程，榜样延安幼米原料临盆、品格判断和品牌授权；同时发现血色资源，借帮旅游资源、电商平台和发卖平台，变成线上线下调解起色的商场发卖搜团体例，拓展国表里商场。截至2023年尾，“延安幼米”品牌估值赶过27亿元。

　　3月15日，正在延安黄土情工贸有限公司加工基地，一件件包罗黄幼米、黑幼米、红豆等产物的杂粮礼盒正打包装箱，即将发往世界各地。这家集幼杂粮种植研发、临盆加工、储蓄发卖于一体的龙头企业，开垦出百余种幼杂粮深加工产物，年发卖额2700多万元。

　　“正在探求壮健、平均饮食看法的主导下杂粮，幼杂粮越来越受到消费者的迎接。”延安黄土情工贸有限公司加工基地掌握人冀延祥说，公司正在安塞区化子坪镇和志丹县寺崾岘村扶植了订单农业临盆基地，充盈调动农家种植幼杂粮的主动性，旺季时还能吸纳50多名工人正在基地就业，启发民多增收，帮力屯子复兴。

　　“公司先后正在延安、西安、北京、重庆开设了9家直营店，团结客户有100余家，杂粮礼盒、延安幼米、红枣等‘明星’产物线上线下发卖炎热。”冀延祥说，遵循区别春秋群体喜爱，他们还研发出幼米锅巴、杂粮速冲饮品、谷物脆等新产物，不息提拔杂粮产物的附加值。

　　延安市把精粹加工动作主攻偏向，促进财富延链补链强链，幼杂粮全财富链归纳产值达52亿元。记者走进位于甘泉县工业园区的延安幼米精粹加工项目厂房，工人正娴熟地操作幼米深加工设置。跟着一台台设置高速运行，一粒粒幼米进程去杂、脱壳、色选、包装等枢纽，成为细密的特征产物。

　　该项目新修年产2万吨幼米精加工临盆线吨幼米粉深加工临盆线、恒温货仓等方法设置，通过“公司+基地+农家”形式，构修起幼米特征今世农业财富体例，估计年产值达2.2亿元。

　　聚焦延链补链，一批幼杂粮精粹加工项目正加快配置。2023年，延安市实行安塞区腐竹临盆加工项目、甘泉县延安幼米精粹加工项目等7个财富链要点项目，总投资1.1亿元。

　　正在洛川县凤栖街道作善村，很多人家都市造造杂粮幼吃。每逢年节，不少村民的家庭作坊都市劳顿起来，造造荞面卷、软馍等杂粮幼吃，并将其包装成杂粮礼盒举行发卖。这些以糜子面、荞面、幼米面等杂粮为原资料造造的幼吃，是舌尖上的适口，也是许多延安人追忆中的故乡滋味。

　　正在村民屈海斌的追忆中，父母从他很幼的工夫就起初造造并发卖杂粮幼吃，正在十里八乡幼出名气。今后，他缓缓接过了这门技能，并仰赖杂粮幼吃过上了好日子。2011年，屈海斌注册了“作善一品”品牌，进一步打响了自家杂粮幼吃品牌的出名度。

　　“近几年，咱们每年的发卖量都正在2000箱以上，年收入正在25万元足下。”屈海斌说。正在作善村，杂粮幼吃成了民多增收的一项厉重财富，100多户造造杂粮幼吃的民多户均年收入赶过2万元。

　　幼幼土特产，承载浓浓乡愁。延安的杂粮幼吃马上取材、代代相传，不但蕴藏着表地的风土着情，也拓宽了民多的增收致富道。

　　正在位于浮图区白坪农贸商场的万花油馍馍店内，省级非遗项目陕北油馍馍手工造造本事传承人刘莉梅将刚出锅的油馍馍摆放划一，一旁的儿媳姬文香将油馍馍、黄馍馍等特征杂粮幼吃抽真空包装后装进礼盒，盘算销往世界各地。

　　“最多时1天能卖出5000个油馍馍，有不少是海表消费者订的，延安的杂粮幼吃越来越火。”姬文香说，她将传承好杂粮幼吃造造本事，让消费者品味到更多特征优质产物。

　　近年来，延安市通过推广幼杂粮种植面积杂粮、更始筹划机造、强盛企业界限等办法，打造了一批生态绿色幼杂粮品牌，滋长了独具特征的“延安滋味”。借力“延安滋味”品牌，延安市还加快煽动幼杂粮与文明、餐饮、旅游、商贸、歇闲等任事业调解起色。（董剑南）

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