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　　合于正在“2024中国（国际）食材展览会吃货节”时间 举办“名优幼吃展评大赛”的通告

　　主旨提示：为充塞揭示区域幼吃及非遗美食的传承与改进，降低产物逐鹿力，通过“展、销、评、赛”的联动体例鼓动餐饮墟市消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台决断正在“2024中国（山东）团餐食材展览会麻将胡了、2024山东（国际）肉类展览会暨2024中国（山东）食材交往大会”时间同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”，现将相合事项评释如下：

　　山东省团餐行业协会各会员单元、山东省肉类协会各会员单元、各地市烹调（饮食、餐饮）协会及相合餐饮筹办单元、幼吃筹办企业、“2024中国（山东）食博会”参展商：

　　为充塞揭示区域幼吃及非遗美食的传承与改进，降低产物逐鹿力，通过“展、销、评、赛”的联动体例鼓动餐饮墟市消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台决断正在“2024中国（山东）团餐、2024山东（国际）肉类展览会暨2024中国（山东）食材交往大会”时间同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”，现将相合事项评释如下：

　　1、大赛将僵持平正、平允麻将胡了、公然的规定举办评判，条件竞赛流程厉行勤节省实，否决铺张糜费；

　　2、本次大赛不收参赛费，只收出卖展位搭修费和用电费（报名时提交用电音讯，整个电询：李 张）；

　　3、希罕评释，统统插足揭示出卖的幼吃企业，不得从场馆卫生间取水行为加工、洁净东西装备利用。食物食材加工用水需适应饮用水条件小吃，请自备桶装饮用水。

　　（一）参赛对象为正在省表里筹办幼吃类的餐饮企业、院校单元及临盆幼吃类产物的企业、本届“食博会”的参展商的特点名优幼吃；

　　（二）参赛单元赛前需求向组委会报名，订购展位。展会时间（19日至21日）参赛单元需同时售卖参赛种类，每个展位最多可报两个单品参赛；

　　（三）参赛单元服从竞赛条件，正在指定的时期供应一份6人量供揭示和一份2人量供评判组品味打分（餐具自备）；

　　（四）竞赛分烧烤类、面条（米线）类、糕饼类、包饺类、汤粥类及其他类，种种幼吃分辨打分排序，每类参赛单品亏欠10个，则兼并至“其他类”；

　　（五）服从劳绩排名评出团队奖、部分奖。（每个企业每个参赛种类举荐一人出席部分排名）；

　　（六）组委会邀请专家评委对参赛作品从境况卫生、加工造造、作品展示、口胃质感、墟市效应、文明底细小吃小吃、创意策画等方面举办打分；

　　（七）统统参赛单元需求签署《食物平安负担同意书》，确保所参展、售卖、评赛的产物食物平安及展销时间的操作平安；

　　（八）展会时间，组委会向紧急嘉宾发放“嘉宾餐券”用于午时就餐，参赛单元的展位须容许利用“嘉宾餐券”，展会中断后持券跟组委会核算结账。

　　1.受场所前提所限，本次大赛限造60个参赛企业，每个企业参赛单品不领先两个小吃，报名额满为止；

　　2.参赛单元需正在7月8日12:00条件交《参展参赛报名表》发送至电子邮箱：

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